おうちでごはん

今年のクリスマスもPal＊systemの丸鶏を使って、今年もローストチキンを作りました。 表面にオイルを塗って焼いたら皮がパリパリで中はジューシーに仕上がりました。味は塩こしょうとバジル少々。焼いた時に出た汁でグレービーソースを作ってかけるというシンプルなものです。元の鶏肉がおいしいのでこれで十分美味しかったです。 ...続きを見る

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Pal＊systemのまでっこ鶏レバー（ハツ付）　で甘辛煮を作りました。 レバーと言えば大抵、庭からニラを摘んで来て塩こしょうで炒めるのですが、毎度それじゃあ芸がないと思い、煮てみました。 ハツの食感が良くて、レバーだけよりもアクセントがあっておいしかったです。 ＜材料＞ までっこ鶏レバー（ハツ付）・タマネギ・ゆで卵・ショウガ・酒・みりん・しょうゆ・ハチミツ（各大さじ１） ＜作り方＞ レバーを下茹でし、調味料とショウガと水を入れ強火で５分。アクを取ったらタマネギとゆで卵を加え、中火で... ...続きを見る

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Pal＊systemまでっこ鶏手羽元（バラ凍結）　１ｋｇで唐揚げを作りました。 バラ凍結なので少人数家族でも必要な分だけ解凍できるのが便利でよく買います。 手羽元は煮て良し揚げて良しです。 一晩冷蔵庫でゆっくり解凍し、翌日のお昼に酒・醤油・ショウガ・にんにくを加えておけば、夕方には衣を付けて揚げるだけ。 簡単でおいしいです。 ...続きを見る

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一年中食べているような気はしますが、やっぱりトマトの季節は夏！　ですよね。 ...続きを見る

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Pal＊systemの沖縄パインです。 写真がいまいちでおいしさが伝わらずに残念ですが、これがめちゃめちゃ甘くて適度に酸味があって本当においしいのです。 ...続きを見る

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本日は自宅で仕事がありバタバタしている上に、子どもはまだ春休み。 助けて〜！状態のお昼にぴったりなお助けパスタがこれ。 Pal＊systemの彩り野菜のトマトソーススパゲッティ。 ソース入りの冷凍パスタで、レンジでチンするだけでおいしいパスタが食べられます。 茄子とブロッコリーとマッシュルームがしっかり入っているので、特に具材を足さなくても良かったです。 トマトソースの味は、娘には少し味が強かったみたいで、「辛い」と言っていました。 辛いというよりはしょっぱいのだと思います。... ...続きを見る

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Pal＊systemの「ｅ九州産さといも３００ｇ」を使ってこにも（小煮物）を作ってみました。 「こにも」とは新潟の郷土料理のっぺ汁の別称です。 小さな具材がたっぷり入って、おいしい出汁が多めの煮物です。 本来はお正月や冠婚葬祭などで出される料理だったようです。夫の実家に行くと必ず出てくる「母の味」ですね。 上にいくらとさやいんげんを飾るのが定番なのですが、今日はどちらもなし。普段着のこにもになりました。 ...続きを見る

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別にパン作りに凝りに凝ってるというわけではないのですが、捏ねなくていい上に一晩冷蔵庫で発酵させるというレシピを知り、ちょっとやってみました。 初めてなのでいまひとつ膨らみが悪かったのですが、パンピザみたいな食感で、焼きたてはおいしかったです。（冷めたのはまだ食べてません^^;）。 ...続きを見る

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本日は締め切り明けでぼんやりしています。 仕事に追われている最中はたまに宅配ピザを頼んでしまうのですが、今回はそんなこともなく無事に乗り切れたというのに、なんだかご飯を作りたくない気分。 そんな日に出動するのが、冷凍食品。 今夜はPal＊systemの徳用餃子５０個４２５ｇ（498円）と肉団子とフカヒレスープ（春雨で増量^^;）で簡単ご飯。 餃子は一口サイズで副菜やお弁当にピッタリ。皮をパリッと焼き上げて、点天風に。 皮が薄くて軽いのでいくつでも食べられます。 ジッパー付きの... ...続きを見る

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寒さが身に凍みるこんな季節には、やっぱりあったか大根のおかずが一番。 今夜はPal＊systemのエコ・大根を鶏肉と煮てみました。 ...続きを見る

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去年あまりにも美味しかったので、今年も買っちゃいました。 Pal＊systemの鹿児島若鶏ローストチキン用丸鶏１１００ｇ　です。 今年はレモンとセロリをお腹に詰めてみました。（栗原はるみさんのレシピを参考に適度に自己流^^;） うちのオーブンの温度が低くて、レシピ通りにしたら、お腹がいまいちの焼け具合でしたが、我が家は娘と二人なので、とりあえずモモがしっかり焼けていれば良いのです。 お腹は本日グラタンにしていただきました。 手羽との残りの肉は明日カレーにしますv(^^)v ... ...続きを見る

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Pal＊systemのあつあつおでん種セット（スープ付）１０種１７個　です。 おでんセットは本当に良く買うのですが、これは餅巾着が２個入っているのがポイント。私も娘も大好きなのです。 練り製品はこのぐらいで十分なので、バラのおでん具材は買いません。 我が家ではこれに大根・こんにゃく・しいたけ・たまごを加えて作ります。 ...続きを見る

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先週Pal＊systemの徳用りんご（紅玉）1.5ｋｇの半量を使い、りんごジャムを作りました。 冷凍パイシートで簡単アップルパイなど、温かいおやつが気楽に作れて重宝してます。 紅玉はレモン要らず。我が家は砂糖少なめで、皮も一緒に煮込みます。 ...続きを見る

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鍋の季節になりましたね〜。 我が家で一番多い鍋は、やっぱりおでん。 今日のように雨降る夜は、秋の深まりを感じつつ、熱々のおでんを食べられる幸せをかみしめちゃいます。 ...続きを見る

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休日の朝食にすっごく食べたくなるもの。 私の場合はフレンチトースト。 ...続きを見る

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秋と言えばさつまいも。 この時期は一日おきぐらいにおやつにします。 娘は蒸かし芋が一番好きですが、今回はPal＊systemのさつまいもを使って簡単おやつを作ってみました。 皮付きのままでも安心して食べられるのがうれしいところ。 ...続きを見る

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今日はPal＊systemの配達日でした。 さっそく生落花生を茹でました。 実は茹で落花生は初めてでした。 甘くておいしい！ いつものピーナッツとはまた違う食感で、ついつい食べ過ぎてしまいました。 ...続きを見る

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